12.04.2026
El Relevamiento de Precios FINNOVA registró una variación promedio del 2,4% en los precios de alimentos y bebidas comercializados en supermercados de Tierra del Fuego AIAS durante marzo de 2026. La dinámica del mes estuvo marcada por una desaceleración generalizada respecto de febrero —cuando la suba había sido del 3,1%— con frutas y verduras todavía por encima del promedio pero con menor presión que la registrada en los meses anteriores.
Frutas y verduras: siguen liderando pero moderan el ritmo
La categoría frutas registró el aumento más elevado del período, con una variación promedio de cuatro semanas del +5,2%. Le siguieron verduras, tubérculos y legumbres con +3,2%, y carnes y derivados con +3,1%. Las tres categorías se mantienen por encima del promedio general pero muestran desaceleraciones marcadas respecto de febrero, cuando habían registrado +10,9%, +4,2% y +3,8% respectivamente.
A nivel de artículos individuales, el limón encabezó los incrementos con +36,6%, seguido por el repollo fresco con +22,9% y el ají fresco con +21,6%. Completaron los aumentos más significativos las almejas, mejillones y cholgas con +15,4%, otros cortes de carne porcina (+11,8%), naranja (+11,7%), lechuga fresca (+10,2%), bombones y bocaditos de chocolate (+9,8%), mandarina (+9,3%) y frutas secas (+8,9%).
Productos por debajo del promedio y hasta con reducción
Las categorías de aceites, grasas y mantecas (+2,3%), lácteos (+2,1%) y aguas minerales, gaseosas y jugos (+2,0%) mostraron variaciones positivas por debajo del promedio. Pescados y mariscos (+1,5%), pan y cereales (+1,4%), otros alimentos (+1,3%) y azúcar, dulces, chocolates y golosinas (+1,3%) se ubicaron entre los rubros con menor presión del mes. Café, té, yerba y cacao (+0,7%) fue la categoría con el incremento más bajo del período.
En el otro extremo, la avena registró la mayor caída con -6,8%, seguida por las leches vegetales (-5,7%), el zapallo fresco (-3,1%) y el helado envasado por kilo o litro (-2,7%). Los zapallitos frescos, las berenjenas frescas y la pera retrocedieron 2,3% cada uno. Las lentejas secas cayeron 2,0%, el arroz blanco 1,4% y el salchichón 1,1%.
Una canasta que pierde velocidad
El conjunto de datos de marzo muestra que la desaceleración se explica casi exclusivamente por el comportamiento de los productos frescos. Las frutas, que en febrero habían crecido 10,9%, bajaron su ritmo a +5,2%. Las verduras pasaron de +4,2% a +3,2%. Estas dos categorías concentraron históricamente la mayor parte de la presión al alza en la canasta fueguina y su moderación en marzo arrastra al promedio general hacia abajo.
La coexistencia de aumentos fuertes en productos individuales específicos —limón, repollo, ají— con caídas en otros frescos como zapallo, zapallitos, berenjenas y pera, refleja un mercado con comportamientos heterogéneos producto por producto, donde factores estacionales y de abastecimiento inciden más que una tendencia general.
El Relevamiento de Precios FINNOVA — Marzo 2026 forma parte de una serie de publicaciones periódicas orientadas a aportar información objetiva y contextualizada sobre la realidad fueguina. Para profundizar en gráficos, series y metodología, invitamos a leer el Relevamiento de Precios FINNOVA — Marzo 2026 completo en nuestra web.