05.03.2026
El Relevamiento de Precios registró una variación promedio del 3,1% en los precios de alimentos y bebidas comercializados en supermercados de Tierra del Fuego AIAS. La dinámica del mes estuvo marcada por incrementos sostenidos en productos frescos, con frutas y verduras como categorías de mayor impacto, mientras un conjunto acotado de artículos mostró reducciones de precio.
Frutas y verduras: los mayores incrementos del mes
La categoría frutas registró el aumento más elevado del período, con una variación promedio de cuatro semanas del +10,9%. Le siguieron verduras, tubérculos y legumbres con +4,2%, y carnes y derivados con +3,8%, valor por encima del promedio general.
A nivel de artículos individuales, la mandarina encabezó los incrementos con +46,7%, seguida por naranja y mariscos —almejas, mejillones y cholgas— con +37,3% en ambos casos. Manzana (+21,0%), zanahoria fresca (+18,6%), repollo fresco (+17,8%) y coliflor/brócoli fresco (+14,4%) completaron los aumentos más significativos dentro de los bienes frescos.
En el rubro carnes, el pollo entero o medio pollo registró una suba del +11,5%.
Productos por debajo del promedio y hasta con reducción
Las categorías de aceites, grasas y mantecas (+2,4%), azúcar y golosinas (+1,5%) y otros alimentos (+1,1%) mostraron variaciones positivas por debajo del promedio. Pan y cereales (+0,5%) y café, té, yerba y cacao (+0,8%) fueron los rubros con menores incrementos del período.
En el otro extremo, el pepino fresco registró la mayor caída con -21,8%, seguido por ciruela (-9,1%), jugos en base a soja saborizados (-6,5%), uva fresca (-5,8%) y paleta en fiambre (-4,5%). Pera (-4,3%), bombones y bocaditos de chocolate (-1,7%) y salsa en base a tomate (-1,0%) también mostraron descensos.
Una canasta bajo presión estacional
El conjunto de datos de febrero muestra que la presión sobre los precios se concentra en productos frescos de consumo cotidiano, cuya variación responde en parte a factores estacionales. Esta dinámica impacta de manera diferenciada en los hogares fueguinos, donde el costo de vida ya presenta una brecha estructural respecto del promedio nacional.
La coexistencia de incrementos pronunciados en frutas y verduras con reducciones en otros artículos refleja un mercado con comportamientos heterogéneos, cuyo seguimiento sistemático resulta clave para comprender la evolución real del poder adquisitivo provincial.
El Relevamiento de Precios FINNOVA — Febrero 2026 forma parte de una serie de publicaciones periódicas orientadas a aportar información objetiva y contextualizada sobre la realidad fueguina. Para profundizar en gráficos, series y metodología, invitamos a leer el Relevamiento de Precios FINNOVA — Febrero 2026 en nuestra web.